KUHnstWERK

Es gibt Burger-Spots in Hannover, die kommen und gehen und dann gibt es Läden wie das KUHnstWERK, die sich seit Jahren halten. Unser letzter Besuch dort? 2016. Höchste Zeit also, mal wieder vorbeizuschauen und zu schauen, ob der Laden immer noch abliefert.
Unsere Wahl fiel auf zwei sehr unterschiedliche Burger. Zum einen den Chicken Dinner Burger (13,90 €): ein sehr knuspriges Chicken Patty mit asiatisch angehauchtem Geschmack, kombiniert mit Avocado, Erdnusssauce, Sweet Chili, Mayo und einem Sesam Bun. Super lecker, richtig spannend abgestimmt und definitiv kein 08/15-Chickenburger.
Zum anderen gab’s den Special Burger „Vegano No Tomato“. Hier kommt ein veganes Patty auf den Teller, dazu geschmorte Zwiebeln, Antipasti und Rucola. Auch dieser Burger konnte geschmacklich überzeugen und zeigt, dass das KUHnstWERK nicht nur Fleisch kann.
Natürlich durften Beilagen nicht fehlen: Dippers (5,20 €) und Kartoffel-Ecken (5,50 €) waren super knusprig und wurden durch die Dips perfekt ergänzt. Besonders gefeiert haben wir die Guacamole (1,80 €) und die Sweet Chili Erdnusssauce (1,40 €).
Was man dem KUHnstWERK definitiv lassen muss: Qualität. Die Burger-Pattys bestehen immer zu 100 % aus frisch gewolftem Rindfleisch, das täglich von der regionalen Schlachterei Eric Handke geliefert wird. Dazu gibt es eine große Auswahl an Veggie- und veganen Burger-Alternativen auf der Karte.