Gehört zu jedem Burgermenü: der Nachtisch-Burger. Leckere Himbeercreme in Blätterteig-Buns und dazu ein wenig Puderzucker – super schnell gemacht und himmlisch lecker!
Und so gehts:
Eine Packung Blätterteig nach Anleitung auftauen lassen, ausrollen, in Kreise schneiden und auf ein Backpapier legen. Bei 200 Grad 15 bis 20 Minuten backen. Danach auskühlen und waagerecht halbieren. Für die Füllung 350 g Himbeeren pürieren und mit 200 g Mascarpone verrühren. 200 g Schlagsahne steif schlagen und unterrühren. Nun die Creme auf dem unteren Teil des Blätterteigs platzieren und mit einer Himbeere garnieren. Zum Schluss noch mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
